Новый Год в Бельгии

В Бельгии с древних времен существует обычай выбирать короля праздника. Чтобы определить короля, всем присутствующим предлагают кусок пирога, в котором запечен боб. Тот, кому достался этот боб, становится королем праздника. Он же и подбирает себе королеву и свиту – шута, вельможу и т.д.

Также бельгийцы верят в «магию первого дня». Они просто уверены, что по поведению человека в первый день Нового Года можно судить о том, что его ждет в наступающем году. Поэтому в Бельгии не принято ничего занимать в этот день, люди надевают новые одежды и т.п.

Чтобы был достаток в доме, хозяйки обеспечивают изобилие праздничного новогоднего стола. Почти каждая область Бельгии имеет свой вид печенья или вафель для праздничного стола. Традиционно на новогоднем столе присутствуют: телячья колбаса с трюфелями, рис, мясо вепря и другие виды жареного мяса, разнообразные изделия из теста – торты, печенья, вафли, а также вино. Есть и особый, новогодний напиток – «слэм». Готовят его из смеси горячего молока и чая, с добавлением сахара, корицы, цедры лимона, шафрана, гвоздики и мускатного ореха.

Новый Год в Эстонии

В Эстонии, а также в Австрии и Шотландии, счастье приносит, как всем известно, встреченный на улице трубочист с орудиями ремесла - высоким цилиндром и гирей на веревке с ершиком. Поэтому столь часты рождественские подарки в виде глиняного или тряпичного трубочиста, испачканного сажей.

А в Эстонии Деда Мороза зовут Йыулувана и он похож на своего финского родственника.

Новый Год в Ирландии

В половине двенадцатого ирландцы выходят на центральную площадь, поют, танцуют, веселятся.

В Ирландии вечером накануне Нового года раскрываются двери домов настежь, каждый, кто пожелает, может войти в любой дом и станет там желанным гостем. Его усадят на почетное место, угостят стаканом доброго вина, не забыв при этом сказать: “За мир в этом доме и во всем мире!” В половине двенадцатого ирландцы выходят на центральную площадь, поют, танцуют, веселятся.

Новый Год в Голландии

Как и в Бельгии, да и в других странах Европы, в Голландии (Нидерландах) распространена «магия первого дня» со всеми присущими ей поверьями (см. другие страны – Бельгию, Болгарию и пр.).

Также здесь проводятся выборы короля праздника, - как и в Бельгии.

Подарки на Новый Год привозит Сандеркласс (или Синтер Клаас). Он приплывает на корабле по морю, в окружении черных слуг – мавров, главного из которых зовут Черный Пит (или Петер). Реальный прототип – Святой Николай, который родился в III веке, которого особенно почитали голландцы. Кстати, именно от имени Синтер Клаас пошло современное название европейского (и не только) Деда Мороза – Санта Клаус.

Подарков дети в Голландии ожидают под утро в своих деревянных башмачках, в которые они с вечера кладут морковку и сено.

На новогодний стол в Голландии обязательно готовят пончики с изюмом. Пончики – это символ благосостояния, а круглая форма, кольцо символизирует завершение и целостность цикла, года. Голландцы их называют – Олиеболен – масляные шарики. Они их едят в двенадцать часов, запивая шампанским.

Обязательные блюда на столе - кролик, оленина или дичь. А также – соленые бобы.

Также на столе много печеных изделий – печенье, вафли, торты. И знакомые нам по Бельгии – напиток «слэм».